ウマヅラハギのさばき方 皮のはぎ方や肝の簡単な取り出し方を解説 コジカジ 甘味のウマヅラハギを酸味のポン酢で食べれば二味配合となり、バランスがよくなります。 今日は何の刺身を食べてくださいね。 難しければ魚料理でok。 今日もラッキーで美味しい食事を笑顔でどうぞウマヅラハギ 肝...
ホッケ 骨せんべい 309647
8/2/11 センターカットはホッケを半解凍か解凍状態にして、センターカット専用の 機械に入れて魚体を真っすぐにする為、骨が曲がることなく真っ二つに 出来るんですね。同時に頭もカットをする機械もあるんですよ。 丸い刃が高速で回って魚をカットします。ホッケ学名：Pleurogram...
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